Производство органик-спирта возможно исключительно на основе чистого сырья, поэтому нами используется пшеница и рожь, которая выращена под нашим контролем на полях партнерского экохозяйства «Биосфера», прошедшего соответствующее лицензирование и расположенного в одном из самых чистых регионов России – Республике Мордовия. Долгая подготовка почв, которые «отдыхали» в течение 15 лет перед посевом, не позволяет производить органическое зерно в огромных масштабах, однако эта забота о чистоте будущего урожая сторицей вознаграждается его уникальными качествами. Зерно набирает силу и зрелость в естественных условиях под нежным солнцем на плодородных черноземах. Выросший урожай обладает естественной чистотой, поскольку не подвергается воздействию искусственных удобрений. Полученное зерно мы доставляем на собственный спиртовой завод, сертифицированный для производства органик-спирта.
Предприятие «Биосфера» сертифицировано в качестве органического производителя компанией Ceres (Германия) по категориям: гречиха, ячмень, овёс, пшеница, просо, полба, клевер, фацелия, кормовые угодья, молоко, крупный рогатый скот, пчеловодство, мёд, перга.
Инновационные методы ведения органического земледелия, используемые в нашем хозяйстве, учитывают природные циклы, предполагают регулярный севооборот. Всё это помогает добиваться высокого уровня урожайности.
Развитие рынка органических продуктов питания есть непременное условие устойчивого развития сельского хозяйства и пищевой индустрии в нашей стране. Развитие рынка органических продуктов питания – это наша ответственность перед будущими поколениями россиян.
